Por: Diogo Poggio Escoqui. Consultor Certificado Inttegra. Zootecnista | Universidade Estadual de Maringá PR – Repense Inteligência em Agronegócios
Introdução
Pergunte a qualquer pecuarista de corte onde ele perde margem e a resposta, quase sempre, gira em torno dos mesmos pontos: arroba baixa, custo de insumo alto, câmbio desfavorável, seca.
São fatores reais, sem dúvida.
Mas existe uma camada de perda que raramente aparece nessa conversa e que, silenciosamente, corrói o resultado da atividade todos os dias.
Essa camada está no operacional da fazenda.
Está nas rotinas que ninguém questiona, porque “sempre foi feito assim”.
Está nos processos que parecem funcionar, mas que carregam ineficiências invisíveis, custosas e, na maioria das vezes, evitáveis.
O problema é que essas perdas não chegam como uma nota fiscal evidente.
Elas aparecem disfarçadas de:
- tempo perdido
- retrabalho
- animal estressado
- recurso mal alocado
- falta de informação no momento certo
E como quase ninguém mede, quase ninguém sabe o quanto está deixando na mesa.
👉 E o que não é medido, continua sendo perdido.
O problema está no operacional (e quase ninguém olha para isso)
Pense em uma manhã comum de suplementação.
O trator sai sem rota definida, sem quantidade estabelecida por pasto e sem comunicação clara com a equipe de campo.
Ele roda.
Gasta diesel.
Gasta horas do operador.
Consome produto.
No fim do dia:
- há cocho abastecido sem necessidade
- outro lote está sem sal há dias
- não por falta de insumo, mas por falta de processo
O impacto?
- Animal sem suplemento → menor ganho de peso
- Produto em excesso → custo sem retorno
Tudo isso dentro de uma rotina comum, que se repete toda semana.
Onde a margem se perde na prática
Esse tipo de situação não é exceção. É padrão em muitas propriedades.
E a raiz é sempre a mesma: ineficiência de processo.
Veja onde isso aparece com mais frequência 👇
Movimento desnecessário de pessoas e animais
Pode parecer detalhe, mas não é.
Cada deslocamento além do necessário:
- consome energia do animal
- reduz ganho de peso
- aumenta estresse
Esse custo não aparece isolado, ele está escondido na:
- conversão alimentar pior
- GMD abaixo do potencial
A hora parada que ninguém conta
- Funcionário esperando ordem
- Trator parado por falta de manutenção
- Equipe parada por falha de organização
Cada hora de ociosidade é:
👉 custo fixo sem retorno
E, em uma operação de margem apertada, isso pesa muito.
Retrabalho (fazer de novo o que já foi feito)
- Cerca mal-feita que precisa refazer
- Dado anotado errado que exige novo manejo
O retrabalho:
- consome tempo
- consome insumo
- desgasta equipe
E quase ninguém calcula o custo real disso.
Estoque desregulado
Dois extremos, dois prejuízos:
- Excesso → capital parado + perdas (ex: vencimento)
- Falta → quebra de rotina + impacto no desempenho
Exemplos:
- Medicamento vencido
- Suplemento que acaba antes do previsto
Ambos custam.
Decisão no escuro
Sem dados, a decisão vira “feeling”.
Sem:
- custo por lote
- histórico de desempenho
- custo por arroba real
O risco aumenta.
E o erro fica mais caro.
O que todos esses problemas têm em comum?
Nenhum deles vem de fora.
Todos acontecem dentro da porteira.
E todos têm algo em comum:
- podem ser identificados
- podem ser medidos
- podem ser corrigidos
Desde que alguém esteja disposto a olhar para o operacional com seriedade.
Como começar a recuperar essa margem
O primeiro passo não é investir mais.
É organizar melhor.
Alguns pontos-chave:
- Padronizar processos
- Definir rotinas claras
- Registrar dados operacionais
- Acompanhar indicadores básicos
Ferramentas simples, bem aplicadas, já são suficientes para revelar perdas relevantes.
- Não é sobre comprar menos ou vender mais caro.
- É sobre parar de perder o que já é seu.
O papel da tecnologia na gestão da operação
É nesse ponto que a tecnologia se torna uma aliada estratégica.
Sistemas de gestão, como o Inttegra, permitem:
- Centralizar informações da operação
- Acompanhar indicadores em tempo real
- Identificar gargalos operacionais
- Tomar decisões com base em dados
Isso transforma o que antes era invisível em algo mensurável e gerenciável.
Conclusão
A pecuária de corte evoluiu muito em genética, nutrição e sanidade.
Mas o operacional da fazenda ainda é, para muitos, um ponto cego.
Enquanto o foco estiver apenas em:
- preço de venda
- custo de insumos
uma parte relevante da margem continuará se perdendo em processos que ninguém mede.
👉 E o que não é medido, não é gerenciado.
Profissionalizar a gestão começa com um diagnóstico simples:
- o que está sendo feito
- como está sendo feito
- quanto custa
- qual resultado gera
A margem na pecuária é disputada milímetro a milímetro.
E quem entende que essa disputa acontece dentro da própria operação sai na frente.
Quer entender onde a sua operação está perdendo margem, e como corrigir isso com dados?
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